부추
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부추 효능 무엇인지 알고 먹기Food 2022. 6. 9. 11:50
'부추'는 우리에게 매우 인기있는 채소인데요. 무쳐서도 먹고, 고기를 구울때나 국을 먹을때 넣어먹기도 합니다. 이러한 부추는 동의 보감에 간의 채소라고 기록되어 있을 정도로 오래 전부터 간 가능을 향상시키는 데 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 중국의 진나라를 세운 진시황은 씨가 마를 것을 우려해 부추를 몰래 먹었다고 하는데요. 그럼, 오늘은 부추 효능 및 부작용 등에 대해 자세히 알아보는 시간을 가지겠습니다. 부추 소개 및 부추 효능 백합과에 속하는 다년생 초본으로, 이른 봄에 심어 가을까지 자라는 대로 수확이 가능합니다. 그리곤 월동하여 이듬해 봄에 다시 자라는 다년생 잎 채소라고 합니다. 고르는 법, 보관 방법 부추를 고를 때에는 잎이 두툼하며 잎의 폭이 넓고, 전체적으로 녹색이 짙으며 윤기가 돌고,..