팥
-
풍미 깊은 담백함이 매력적인 '팥' 팥의 효능 10가지 살펴보기Food 2022. 9. 26. 15:39
'동지' 하면 팥죽이 바로 떠오르곤 하는데요. 뿐만 아니라 빵, 도너츠, 빙수 등 디저트에서도 흔히 찾아볼 수 있는 식재료입니다. 이렇게 우리에게 익숙한 팥의 효능에 대해 알고 계신가요? 오늘은 팥의 효능에 대해 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. '팥' 소개 팥은 동북아시아가 원산지인 색깔이 붉은 두류(콩 종류)입니다. 팥은 우리나라에서도 옛날부터 재배되어 다양한 음식의 재료와 약재로 사용되어 왔습니다. 팥 효능 10가지 1) 강력한 항산화 작용 팥은 사포닌, 트립토판, 안토시아닌, 라이신 등 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 성분은 체내 유해 활성산소를 제거해주어 세포의 노화를 막아줍니다. 2) 각기병 예방 각기병은 비타민B1이 결핍되어 신경계, 피부, 근육, 소화기처럼..